Visitaron “Tilapias de
Oriente” en Zamora Chinchipe:
ESTUDIANTES DE LA UTPL
REALIZAN FORTALECIMIENTO ACADÉMICO PRACTICO EN TERRITORIO
El viernes 6 de enero del
2023, con el marco de un esplendoroso y soleado día en la amazonia ecuatoriana,
se efectuó la Visita de Observación Académica de los estudiantes de la Facultad
de Ingeniera Agropecuaria de la Universidad Técnica Particular de Loja, a las
instalaciones y locaciones de “TILAPIAS DE ORIENTE”, ubicado en la entrada a la
parroquia rural Pachicutza Bajo del cantón El Pangui en la provincia de Zamora
Chinchipe, a 135 Km de la ciudad de Loja, una distancia que se cubre en un
estimado de dos horas y media de viaje terrestre.
Los participantes de esta
actividad fueron los estudiantes del noveno ciclo, presididos por su docente el
Ing. Mgs. Jimmy Fernández, quienes previo contacto con los directivos de la
Estación Piscícola, determinaron los pormenores de este contacto
academia-empresa, como un primer paso a lo que en un futuro próximo serán frecuentes
y valiosas visitas de los estudiantes de las diversas Carreras que mantiene la
Universidad Técnica Particular de Loja.
En el arribo de la delegación
universitaria, integrada por su docente y 16 estudiantes, fueron recibidos por
el Dr. Fidel Maldonado Tapia, Gerente General e Ing. Darío Maldonado González,
Jefe de Producción y Comercialización de “Tilapias de Oriente”, respectivamente,
luego de los saludos iniciales, se les ofreció el desayuno como paso previo a
las actividades académicas planificadas.
Las actividades
En el desarrollo de la
observación de los diferentes componentes físicoquimicos del agua,
tecnológicos, biológicos, e infraestructura de la Estación Piscícola,
conocieron los estanques piscícolas de alevinaje, pre engorde y engorde; la red
hidráulica de distribución del líquido vital, manejo y sustentabilidad, sin
desperdicios y retorno a los afluentes acuíferos, infraestructura para
desarenar y depósitos de agua, red de optimización de temperaturas para
alevinaje, procesos de alimentación, cosecha de peces, Buenas Prácticas de Manufactura
-BPM- entre otros detalles expuestos por el Ing. Darío Maldonado, por parte de
la Estación y complementados con el aporte del docente Ing. Jimmy Fernández.
Opinión de Estudiantes
Yulissa Gaona, Presidenta de
los Estudiantes del Noveno Ciclo de la Facultad de Ingeniería Agropecuaria, expuso
sus opiniones, así:
“Primeramente, queremos agradecer
la cordialidad que nos han brindado “Tilapias de Oriente” a nosotros como
estudiantes, esta visita nos parece muy educativa para conocer de la producción
de peces, y hemos observado que están muy bien organizados, tienen nuevas
tecnologías e implementos que le han hecho a la finca, ello nos ha posibilitado
nuevos y muy buenos conocimientos, nos sentimos contentos de estar aquí compartiendo
con el Ing. Darío Maldonado y el Ing. Jimmy Fernández.”
Destacó que “Lo más
sobresaliente de lo que hemos observado es que están aplicando nuevas
tecnologías para poder optimizar costos, que es lo que nosotros como Ingenieros
Agropecuarios estamos buscando.”
Agradeció “por la cordialidad
que nos han brindado, agradecer por el recibimiento y los aprendizajes que nos
han compartido.”
Al medio día degustaron de un
delicioso almuerzo de platos preparados con Tilapia roja y gris y refrescos con
fruta de la zona, ofrecidos en el área de restaurante de “Tilapias de Oriente”.
Disección de peces
En la tarde aprovechando las
instalaciones y la dotación de ejemplares piscícolas, realizaron la disección,
identificación de órganos, aparatos y sistemas de los peces (Oreochromis sp),
así como la determinación de peso útil en carne y vísceras.
Criterio de Docente:
Por su parte el Ing. Jimmy
Fernández, docente de la Facultad de Ingeniera Agropecuaria, manifestó su deseo
de: “Agradecer a “Tilapias de Oriente” a nombre de la Universidad Técnica Particular
de Loja y de la Facultad de Ingeniería Agropecuaria, por la acogida que nos han
brindado, felicitar por este emprendimiento y nueva iniciativa con la finalidad
de dinamizar el aspecto socioeconómico del sector. Para mi es un gusto conocer y dar a conocer a
nuestros estudiantes cual es la realidad del tema de la piscicultura no
solamente en el oriente ecuatoriano sino a nivel nacional”
Objetivo:
Indicó que “Nuestro objetivo
con esta visita es fortalecer el tema académico en lo que se refiere con el
tema práctico y puesta en territorio de las experiencias que cada uno tiene y
de hecho la realidad que como profesionales deben conocer y aprender a lo largo
de su vida, su carrera y el diario vivir.”
Explicó que “La observación
académica la realizamos con los estudiantes del noveno ciclo de Ingeniería
Agropecuaria, específicamente en la asignatura de Piscicultura y diversidad de
peces, sistemas de producción acuícola y algunos sistemas de producción enfocados
al conocimiento de las formas de producción locales y que representan impulso
al conocimiento académico de los estudiantes para que conozcan cual es el campo
formativo práctico y profesional que van a poner a disposición de la ciudadanía
en su vida diaria.”
Remarcó que “Hoy se ha
reforzado en la práctica los conocimientos impartidos en clase, pero
fundamentalmente conocer la realidad que día a día vive el productor, por lo que agradecemos al Ing. Darío
Maldonado, por compartir sus experiencias, posibilitando que los estudiantes
visualicen de mejor manera su campo profesional, cómo nuestros estudiantes deben aplicar sus conocimientos adquiridos en
el territorio, lo que nos ha dado a conocer y participado, de hecho esta
vinculación de los estudiantes con el diario quehacer de la comunidad, es muy
importante porque ellos como nuevos profesionales van a un campo ocupacional y
que como UTPL nos preocupa una adecuada vinculación académica con la sociedad y
la comunidad.”
Luego de refrescarse en la
piscina familiar e hidromasaje y disfrutar de la zona de descanso que la Estación
Piscícola pone a disposición de sus visitantes, concluyeron sus actividades
procediendo a retornar hacia la sede de la Universidad Técnica Particular de
Loja en la capital provincial de Loja.
