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martes, 11 de febrero de 2020

EMPRENDIMIENTO CON POTENCIAL GASTRONOMICO, TURISTICO Y SALUDABLE



“Tilapias de Oriente”:
EMPRENDIMIENTO CON POTENCIAL GASTRONOMICO, TURISTICO Y SALUDABLE 


En las estribaciones cordilleranas y en los valles amazónicos del Ecuador, en el sur oriente, entre los cantones: Gualaquiza de la provincia de Morona Santiago y Yantzaza de Zamora Chinchipe, se yergue altivo y pujante el cantón El Pangui, “La orquídea de la amazonia”, como un sector privilegiado de la naturaleza donde además de la riqueza minera en boga con el proyecto  cuprífero MIRADOR, sobresale el optimismo inquebrantable de su gente, activa y valiente, gentil y amable, para generar por su propio esfuerzo emprendimientos de diversa índole e inversión.

Sabido es que los emprendimientos en el Ecuador cada vez se multiplican como alternativas para el trabajo independiente, con iniciativas particulares de profesionales jóvenes que buscan con base a sus conocimientos, adquirir experiencias y entregar a la sociedad productos de su esfuerzo y formación, comprometiendo en estas actividades el patrimonio familiar propio.

Así en viaje terrestre desde Yantzaza, seis  kilómetros antes de arribar a la ciudad de El Pangui, está el sitio que en lengua nativa se conoce como “piedra de afilar”, la parroquia rural de Pachicutza Bajo, sitio obligado de paso hacia la parroquia Tundayme y al cantón Gualaquiza.  En este sitio, junto a la quebrada Pachicutza, se ha establecido desde el mes de Julio del año 2014, el emprendimiento familiar “TILAPIAS DE ORIENTE, peces para paladares exigentes”, inspiración del Ingeniero en Acuacultura, Fidel Darío Maldonado González, y secundado por sus familiares con la inversión del patrimonio propio de sus padres, los esposos Lcda. Esperanza Josefina González Merizalde y Dr. Segundo Fidel Maldonado Tapia.
 Partieron de cero, con el estudio para implantar las peceras en donde cultivar la Tilapia (Oreochromis Sp), desde alevines, juveniles, pre engorde y engorde de peces adultos para el consumo humano, en el marco de buenas prácticas amigables con la naturaleza en el sector rural, como una alternativa de producción, capaz de atenuar la demanda y disminuir la presión sobre los recursos naturales.
La Tilapia es un pez, que, criado técnicamente, aprovecha las bondades naturales de agua, suelo y clima, soporta cambios de altas y bajas temperaturas, no es un pez exigente en OD (oxígeno disuelto) en agua (soporta hasta 2ppm), con alimentación balanceada en base a alimento primario (plancton), concentrados extrusados y probióticos que generan un delicioso sabor, agradable presentación, con proyección de empleos, arraigo de las comunidades y ofertar un alimento de alta calidad nutricional para residentes y turistas.

El agua que utilizan es de calidad, pues proviene de acuíferos de montaña que conforman la quebrada Pachicutza, trasladada por medio de un canal que tiene más de 50 años de servicio y desde el que se distribuye para el cultivo de los peces por medio de una red de tubos pvc, mejoramiento de temperatura con procesos amigables con la naturaleza, cajas de pesca y pozos de revisión, que son monitoreados técnica y diariamente para verificar aspectos físicos como, turbidez, temperatura; y, químicos como contenido de oxigeno, dureza (metales disueltos), ph, entre otros; y para el uso doméstico luego de ser tratada y clorada.


La comercialización la realizan en los barrios y comunidades del cantón y otros sectores vecinos, como Gualaquiza,  envíos bajo pedido hacia otras ciudades como Loja y Cuenca, mediante tres presentaciones: viva (preferencia de los habitantes del cantón); eviscerada (sin órganos internos) y empacada al vacío lista para cocinar (dirigida a los mercados de fuera).

Frente a los requerimientos y propuestas de amigos, vecinos y clientes están implementando un restaurant de fin de semana, donde presentan platos a la carta con su materia prima propia: la Tilapia; acompañada de preparados con productos agrícolas de la zona (plátano, yuca, verduras) y bebidas con productos frutales de temporada.

Fundamentados en la aceptación de su producto y el apoyo de la comunidad para el consumo de sus tilapias, aspiran, de a poco, ampliar sus servicios y productos para convertir a su emprendimiento en un sitio saludable para la familia

martes, 26 de noviembre de 2019

Historia Viva.  Página que se publica en el periódico  VALLE DEL SOL, edición Nro 06. Ya en circulación en la provincia de Loja y norte del Perú.


Editorial para el periódico VALLE DEL SOL, del cual soy su Editor General y que corresponde al Nro 6. Ya en circulacion provincial en Loja.



sábado, 23 de noviembre de 2019

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Comparto el Editorial publicado en el quincenario VALLE DEL SOL este 14 de noviembre de 2019. Circulacion provincial en Loja.

lunes, 28 de octubre de 2019

ORACION FUNEBRE POR JOHN PAUL MALDONADO TAPIA





Queridos familiares
Estimados amigos:

Quien lo creyera, hasta ayer éramos cuatro hermanos hoy llegó el quinto de los que finalmente seriamos siete, gordito, trigueño, sonriente y muy vivaz, así recuerdo el 15 de junio de 1966, cuando nuestra madre te trajo al mundo portando los genes de Aurio Bolívar y Digna Marina.  Había llegado a ser parte de este mundo: John Paúl Maldonado Tapia.
Sí señor, teníamos un nuevo hermano, otro chico para alegrar el vecindario.  Y es que tener un hermano es el mayor regalo que pueden hacernos nuestros padres, por eso, se dice que cada hijo o hermano multiplica la felicidad en la familia o la resta si perdemos alguno de ellos.

Tener un hermano es un bello regalo de Dios en esta vida, contar con un ser que tiene nuestros mismos genes y que ha sido nuestro compañero del alma desde que éramos niños, pasando las mismas alegrías, tristezas y tantas experiencias que solo se pueden compartir con un ser que lleva nuestra misma sangre. Es un cómplice, un aliado, un amigo, un pedazo de nosotros mismos y que, de una u otra manera, estará ligado por siempre a nuestra vida. Un hermano es parte de nuestro propio corazón, no importa si nos llevamos bien o mal con ellos, pues siempre estarán cuando los necesitemos.

Junto a nuestros padres es el mayor apoyo y compañero en la vida, con el que podemos compartir juegos, alegrías y experiencias que jamás olvidaremos.

Pasaron los años y pronto fuiste un nuevo inquilino en las aulas de la Escuelita “’Miguel Riofrío”, creciendo en estatura física e Intelectual, borroneando en el cuaderno tu nombre y las tareas, tus gustos y tus afectaciones.
 
De ahí los pasos a la secundaria se acortaron y llegaste a ser parte del Colegio Experimental “Bernardo Valdivieso”, con tus grandes aficiones, la lectura y el deporte, el fútbol la pasión de multitudes invadió tu ser, así caminaste, de un lado colgando los cuadernos y del otro el balón, acariciando la emoción de vulnerar el arco contrario.

Bellos, momentos, inolvidables instantes cuando fuiste parte del equipo Deportivo América del barrio San Sebastián, en cuyas filas militaste y compartiste lo agridulce de la derrota con el deleite de los triunfos.  Respeto, compañerismo, solidaridad y amistad se hicieron parte de tu esencia. La barriada creció y también las organizaciones sociales y deportivas, llegando a vestir la camiseta del Deportivo Urdesa, los torazos del barrio obrero lojano.  Cómo olvidar las escapadas para entrenar y mejorar, los ensayos e ilusiones de llegar a las grandes ligas, eran los sueños, las quimeras y el embeleso del arcoiris juvenil de aquellos años.

El cumplimiento del deber, el responsable desempeño fueron tu norte y guía, así por voluntad propia te incorporaste al servicio militar y recibiste instrucción en el Grupo de Caballería Dávalos de la ciudad de Cuenca, donde germinaría la semilla del servicio a la comunidad, del dar antes que recibir.  Te Licenciaste pero seguiste unido al deber patrio con los periódicos y temporales Cursos de Reservistas, llegando a obtener el grado de Suboficial de Reserva.

En plena juventud iniciaste el enfoque hacia la vida real, estudiando la técnica y circunstancias de la Administración de Empresas en la Universidad Nacional de Loja, donde conocerías el amor, de la mano de quien posteriormente seria tu esposa, ella, la que inspiraría mejores tiempos, con la que compartirías los días y años posteriores, fue cuando conjugaste el verbo amar con Nancy Yolanda Ajila Granda.
 
Frutos del amor son tus hijos: Paula Stefania, Krupskaya Johana, Juan Andrés y Melany Maldonado Ajila.

En estos difíciles y dolorosos momentos, la madurez del pensamiento de tus hijos expresan: La vida es una serie de acontecimientos múltiples, con una gama de contingencias diversas, barreras que supiste superar de manera avante, te fuiste de manera inesperada, partiste a un camino que no podemos transitar, te adelantaste de manera intempestiva, para poder reencontrarnos en un tiempo diferente, sin embargo nos dejas un legado invaluable, tu carisma y empatía con todas las personas a las que desinteresadamente brindaste tu amistad y perdura en la memoria de quienes te conocimos en las que generosamente sembraste en su corazón la semilla de la amistad, ejemplo de sacrificio con tu familia como un hombre trabajador.
 
En esta vida nadie nació aprendiendo a ser padre, pero tú con tus errores y virtudes nos enseñaste a cómo afrontar los obstáculos, siendo tú nuestro ejemplo de humildad, sencillez, compromiso a no creernos superior a nadie, valorar el esfuerzo del día a día, a valorar la palabra.

La pasión paterna por la comunicación social contagiaría tus días incorporándote al equipo de la empresa familiar Radio Fantasía Stereo 94.3 en Frecuencia Modulada, la primera estación de su tipo que hubiera en Loja, en la cual dieran sus primeros pasos muchos de los actuales comunicadores sociales lojanos, y en la que entregaste largos años de incansable actividad al servicio de la comunidad, desempeñándote como un polifuncional aporte en el Control Técnico de Sonidos, Secretaría y Locución.
Igual con singular entrega participaste de la corta pero fructífera vida, con importante aceptación social del Diario Libertad, en conjunción de esfuerzos familiares.

De ello dan cuenta en estos días los mensajes recibidos de amistades residentes desde  España e Italia en Europa, de Norteamérica, de Ecuador y la provincia de Loja, evocando tu historia, recordando tus acciones.

Hoy la comunidad lo sabe y lo ratifican tus hijos, hemos compartido penas y alegrías, llantos y sonrisas, porque los hermanos son como las estrellas, no siempre las puedes ver pero sabes que están ahí. Porque los hermanos, tenemos ese  lazo indestructible donde la vida comienza y el amor nunca termina.

Hace exactamente por pocos días, casi un año, que hubimos de dar postrer adiós a nuestra madre, cuando por designio de Dios se incorporó al firmamento como una estrella más, si y con ella ahora eres la estrella que guía y que abre nuestros caminos para poder seguir hacia adelante, nos diste una lección de vida y superación por eso siempre te llevaremos en un lugar preferente del corazón.
El decir popular con mucha filosofía al estilo de Garrison Keillor nos dice: “Cuando un hermano muere, parte de tu niñez se desvanece, pues hay una persona menos con quien recordarla” .  Pues no importa qué tipo de relación de hermanos se haya tenido,  cuando uno de ellos muere, duele mucho. Es importante comprender que el dolor no es un signo de debilidad, ni una falta de fe, el dolor es el precio que pagamos por amar.  Los hermanos sufren la pérdida de su presencia, de su compañía, de futuras oportunidades y además, se enfrentan a un gran cambio en el esquema familiar. Los hermanos sufren a su modo, el dolor de la ausencia. Todos sufrimos de diferente manera. No se diga lo inmensurable del dolor de quienes siendo hijos pierden a su padre.

Y como a todos a su turno, hoy nos corresponde a nosotros, decir adiós al hermano, al esposo, al padre, al amigo, al compañero.

Las voces de tus retoños lo confirman, dentro de tu larga trayectoria cumpliste funciones que destacaron en tu vida profesional como periodista, locutor de radio, despachador, guardia de seguridad y cumpliendo tu última función con rectitud y responsabilidad como agente penitenciario.

Duele decir adiós a quien hasta hace pocas horas fuera, eficiente servidor público, honesto caballero y buen amigo en el desempeño como Agente Penitenciario en el Centro de Rehabilitación Social de Loja.  Cuanto dolor y no menos angustia, nos estruja el corazón estos instantes, estás camino al infinito, pero nos dejas la huella sempiterna de tu don de gentes, ejemplar comportamiento e inolvidable persona.

Papá,… Papi…  esto no es un adiós es un hasta luego, nos quedamos con todas tus enseñanzas, sabios consejos y sobre todo el ñeque que siempre nos demostraste, si mil veces nos caemos mil veces nos levantamos, con toda esa actitud positiva y energía para hacer frente a la vida y no rendirnos ni dejarnos vencer, siempre luchando unidos y con fe en Dios.

Gracias a todos y cada uno de nuestros familiares y amigos por los gestos de bondad y palabras de consuelo.  Gracias a sus compañeros de labores por su solidaridad. 

Hasta siempre John Paúl, que el buen Dios te tenga en su seno y que retomes el cariño paterno y maternal de nuestros padres, allá en el insondable paraíso de las almas.

Gracias a todos ustedes por su solidaridad.

21/10/2019

jueves, 25 de julio de 2019

ORACION FUNEBRE POR EDWIN AMADO OJEDA SARANGO



Agradezco la deferencia especial de los hijos de mi querido amigo EDWIN AMADO OJEDA SARANGO, querido Padre Político de mi hija Verito y mi apreciado consuegro,  para en su nombre decir unas palabras, y expresar los sentimientos de amor que siempre profesan por su Padre y la gratitud inmensa que nace del corazón para con todos ustedes por su bondad y caridad al acompañarles en estos terribles momentos.

Y así habremos de evocar el 18 de abril de 1956, cuando en la ciudad de Gonzanamá, fruto del amor conyugal, en el hogar de Don Manuel Adán Ojeda Rodríguez y Rosa Herminia Sarango Febres, llegó a la luz de la vida EDWIN AMADO OJEDA SARANGO, el  tercer hijo de entre ocho hermanos: Zoila Rosa, Víctor Manuel, nuestro Edwin Amado, Luz Victoria, Eduardo Vicente, Blanca Azucena, Aquiles Alberto, Miguel Ángel y Gilberto Fabricio Ojeda Sarango.

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Fueron las calles, plazas y jardines de la ciudad Santuario del Señor del Buen Suceso que vieron crecer en lo físico y espiritual a Edwin Amado, con los solícitos cuidados de sus padres quienes con los afanes de desarrollar su intelecto acudieron a las aulas de la Escuela Lautaro Loaiza para que reciba las primeras luces del conocimiento y posteriormente al Colegio Técnico Agropecuario de Gonzanamá donde se graduó como Bachiller.

La juventud rebosante de salud y energías de Edwin Amado lo condujeron por los senderos ansiados de alcanzar bienestar, formación académica y proyectarse hacia la realización de la vida, para en la Universidad Técnica Particular de Loja, obtener su titulación profesional como Licenciado en Ciencias de la Educación con la especialidad en Pedagogía.

Edwin Amado, hombre decidido y luchador, valiente y caballeroso, con elevado sentido de la responsabilidad y la dignidad, con visión de educador y el afán de servicio para la colectividad y las nuevas generaciones, lo impulsaron a continuar por la senda del estudio y el perfeccionamiento, para alcanzar mediante los estudios de cuarto nivel, la Maestría en Administración para el Desarrollo Educativo por la Universidad Nacional de Loja.

Paralelamente en el desarrollo de la vida, como a todas las personas, le llegó la hora del amor, los embriagadores momentos del romance y la canción, del perfume y de la flor cuando conoció y se enamoró de una agraciada jovencita, paisana suya, doña Clemencia Asunción Yaguana Ortega, con quien llegarían al altar y se unirían en matrimonio.  Eran los años de 1976.

De su matrimonio tuvieron los frutos en tres hijos, a quienes prodigaron ternura y cariño, así como sus afanes y dedicación para que crezcan con valores y sabiduría, así: Maritza Alexandra, es Licenciada en Contabilidad y Auditoría; Edwin Fabián, Ingeniero Civil; y, Stalin Amado, Ingeniero en Contabilidad y Auditoría.

Sus hijos crecieron y formaron sus propios hogares, dándoles la alegría de ocho nietos:  Joselyn Abigail, Bryan Josué, María José, Ana Paula, Santiago Josué, María Soledad, Edwin Leonardo y Fabián Alejandro.

Era la primavera de la existencia.
En el desempeño laboral Edwin Amado, siempre puso la impronta de la responsabilidad y el cumplimiento del deber, sacrificando las horas del descanso y hasta las de su familia para obtener con dignidad y honestidad el pan de cada día.

Así, fue Promotor Social del Ministerio de Bienestar Social.  En 1982 en el desempeño  del magisterio es asignado al Colegio Agustín Curipoma de la parroquia Gualel, en donde se desempeña como docente y un año más tarde ser designado en las funciones de rector, sirviendo a esa comunidad por el lapso de 11 años.

En 1993, se le designa como Rector de la Unidad Educativa Fernando Suarez Palacio, del barrio Carigán, de la ciudad de Loja..

Desde el año 2004 hasta el 2016 cumple con las funciones de Docente y Rector del Colegio Nacional Nocturno Manuel Benjamín Carrión de esta ciudad.

Por su ejercicio profesional eficiente y dedicado fue llamado a prestar servicios como Docente de la Universidad Servio Tulio Montero Ludeña, de la ciudad de Cariamanga.

En el 2016, con la satisfacción del deber cumplido y buen trabajo, se acoge a los beneficios de la jubilación.

La vida nos concede momentos inolvidables de felicidad, nos hace saborear el éxito y también las tristezas y amarguras, con dolores inmensos, lo cual no fue ajeno al hogar de los Ojeda Yaguana.  Hace tres años, en el 2016,  fue llamada hacia el Seno del Creador la esposa, amiga, madre y compañera: Clemencia Asunción, dejando un doloroso vacio en su esposo e hijos.

Todos sabemos que los padres algún día fallecerán, nos preparamos para ese día mientras pasan los años, pero cuando el día llega uno se da cuenta que no estuvo listo. Y es que en realidad ningún hijo está preparado para la muerte de un padre, pero solo queda seguir adelante y jamás olvidar el gran ejemplo y amor que dejaron en ti. Porque la enseñanza de un padre es lo mejor que te puede dejar para seguir avanzando en la vida.

Hoy asistimos con mucha tristeza y dolor a la despedida material de Edwin Amado,  querido hijo, apreciado amigo, hermano fiel, esposo, padre y abuelito ejemplar, docente y profesional pundonoroso, por quien evocamos la herencia y legado en sus hijos de haber sido un buen padre y por tanto uno de sus más preciados activos, en lo físico y espiritual.

Qué triste es cuando un familiar se nos va y más aún si es nuestro papá, aquel hombre que nos enseñó mucho en nuestra niñez, quien nos cuidó, quién estuvo ahí para defendernos, quien estuvo cuando nos portábamos mal en el colegio, quien sacaba la cara en el hogar cuando algo malo sucedía, aquel viejito que siempre dedicaba las palabras en cada evento.

Edwin Amado, como padre supo dar el mejor regalo que alguien podría dar a otra persona, el hecho de creer, de creer en sus hijos, de sumarse a sus sueños, anhelos e ilusiones, para que alcancen sus realizaciones. El creyó en ellos.

Edwin Amado, padre y amigo, siempre recordaremos esa sonrisa especial, ese corazón cariñoso, ese cálido abrazo que siempre entregaste. Tú siempre estabas ahí para la esposa y madre; y, por supuesto para sus hijos, en los buenos y malos tiempos, por ello, siempre te recordaremos.

Gracias por todo lo que diste, gracias por haber hecho de la familia un sólido núcleo, a la que siempre quisiste. Jamás tu huella y ejemplo podrá olvidarse, estarás en la memoria de los tuyos hasta el día de su muerte.

Gracias a todos ustedes queridos familiares y amigos de  los Ojeda Yaguana, en su nombre os damos las gracias.  Gracias por ser fraternos. Gracias por su solidaridad.

domingo, 21 de abril de 2019

INTIMA CEREMONIA MATRIMONIAL

El sábado 13 de abril de 2019, contrajeron matrimonio civil la gentil pareja conformada por Lucía Fernanda Briceño Tacuri y Ramiro Emilio Sarmiento Vélez.

Lo celebraron en el Salón de Recepciones del Gran Hotel Victoria de la ciudad de Loja en una ceremonia familiar íntima.

Agradezco a los flamentes espòsos el haberme concedido el honor de realizar la Maestría de Ceremonias del más importante acto de sus vidas.

Deseamos una eterna luna de miel a Lucía Fernanda y Ramiro Emilio. Felicidades.