Visitaron “Tilapias de Oriente” en Zamora Chinchipe:
ESTUDIANTES DE LA UTPL REALIZAN FORTALECIMIENTO ACADÉMICO PRACTICO EN TERRITORIO
El viernes 6 de enero del 2023, con el marco de un esplendoroso y soleado día en la amazonia ecuatoriana, se efectuó la Visita de Observación Académica de los estudiantes de la Facultad de Ingeniera Agropecuaria de la Universidad Técnica Particular de Loja, a las instalaciones y locaciones de “TILAPIAS DE ORIENTE”, ubicado en la entrada a la parroquia rural Pachicutza Bajo del cantón El Pangui en la provincia de Zamora Chinchipe, a 135 Km de la ciudad de Loja, una distancia que se cubre en un estimado de dos horas y media de viaje terrestre.
Los participantes de esta actividad fueron los estudiantes del noveno ciclo, presididos por su docente el Ing. Mgs. Jimmy Fernández, quienes previo contacto con los directivos de la Estación Piscícola, determinaron los pormenores de este contacto academia-empresa, como un primer paso a lo que en un futuro próximo serán frecuentes y valiosas visitas de los estudiantes de las diversas Carreras que mantiene la Universidad Técnica Particular de Loja.
En el arribo de la delegación universitaria, integrada por su docente y 16 estudiantes, fueron recibidos por el Dr. Fidel Maldonado Tapia, Gerente General e Ing. Darío Maldonado González, Jefe de Producción y Comercialización de “Tilapias de Oriente”, respectivamente, luego de los saludos iniciales, se les ofreció el desayuno como paso previo a las actividades académicas planificadas.
Las actividades
En el desarrollo de la observación de los diferentes componentes físicoquimicos del agua, tecnológicos, biológicos, e infraestructura de la Estación Piscícola, conocieron los estanques piscícolas de alevinaje, pre engorde y engorde; la red hidráulica de distribución del líquido vital, manejo y sustentabilidad, sin desperdicios y retorno a los afluentes acuíferos, infraestructura para desarenar y depósitos de agua, red de optimización de temperaturas para alevinaje, procesos de alimentación, cosecha de peces, Buenas Prácticas de Manufactura -BPM- entre otros detalles expuestos por el Ing. Darío Maldonado, por parte de la Estación y complementados con el aporte del docente Ing. Jimmy Fernández.
Opinión de Estudiantes
Yulissa Gaona, Presidenta de los Estudiantes del Noveno Ciclo de la Facultad de Ingeniería Agropecuaria, expuso sus opiniones, así:
“Primeramente, queremos agradecer la cordialidad que nos han brindado “Tilapias de Oriente” a nosotros como estudiantes, esta visita nos parece muy educativa para conocer de la producción de peces, y hemos observado que están muy bien organizados, tienen nuevas tecnologías e implementos que le han hecho a la finca, ello nos ha posibilitado nuevos y muy buenos conocimientos, nos sentimos contentos de estar aquí compartiendo con el Ing. Darío Maldonado y el Ing. Jimmy Fernández.”
Agradeció “por la cordialidad que nos han brindado, agradecer por el recibimiento y los aprendizajes que nos han compartido.”
Al medio día degustaron de un delicioso almuerzo de platos preparados con Tilapia roja y gris y refrescos con fruta de la zona, ofrecidos en el área de restaurante de “Tilapias de Oriente”.
Disección de peces
En la tarde aprovechando las instalaciones y la dotación de ejemplares piscícolas, realizaron la disección, identificación de órganos, aparatos y sistemas de los peces (Oreochromis sp), así como la determinación de peso útil en carne y vísceras.
Criterio de Docente:
Por su parte el Ing. Jimmy Fernández, docente de la Facultad de Ingeniera Agropecuaria, manifestó su deseo de: “Agradecer a “Tilapias de Oriente” a nombre de la Universidad Técnica Particular de Loja y de la Facultad de Ingeniería Agropecuaria, por la acogida que nos han brindado, felicitar por este emprendimiento y nueva iniciativa con la finalidad de dinamizar el aspecto socioeconómico del sector. Para mi es un gusto conocer y dar a conocer a nuestros estudiantes cual es la realidad del tema de la piscicultura no solamente en el oriente ecuatoriano sino a nivel nacional”
Objetivo:
Indicó que “Nuestro objetivo con esta visita es fortalecer el tema académico en lo que se refiere con el tema práctico y puesta en territorio de las experiencias que cada uno tiene y de hecho la realidad que como profesionales deben conocer y aprender a lo largo de su vida, su carrera y el diario vivir.”
Explicó que “La observación académica la realizamos con los estudiantes del noveno ciclo de Ingeniería Agropecuaria, específicamente en la asignatura de Piscicultura y diversidad de peces, sistemas de producción acuícola y algunos sistemas de producción enfocados al conocimiento de las formas de producción locales y que representan impulso al conocimiento académico de los estudiantes para que conozcan cual es el campo formativo práctico y profesional que van a poner a disposición de la ciudadanía en su vida diaria.”
Remarcó que “Hoy se ha reforzado en la práctica los conocimientos impartidos en clase, pero fundamentalmente conocer la realidad que día a día vive el productor, por lo que agradecemos al Ing. Darío Maldonado, por compartir sus experiencias, posibilitando que los estudiantes visualicen de mejor manera su campo profesional, cómo nuestros estudiantes deben aplicar sus conocimientos adquiridos en el territorio, lo que nos ha dado a conocer y participado, de hecho esta vinculación de los estudiantes con el diario quehacer de la comunidad, es muy importante porque ellos como nuevos profesionales van a un campo ocupacional y que como UTPL nos preocupa una adecuada vinculación académica con la sociedad y la comunidad.”
Luego de refrescarse en la piscina familiar e hidromasaje y disfrutar de la zona de descanso que la Estación Piscícola pone a disposición de sus visitantes, concluyeron sus actividades procediendo a retornar hacia la sede de la Universidad Técnica Particular de Loja en la capital provincial de Loja.
